الرئيسية الطهاة منال العالم شرحات الدجاج الحارة بالبهارات المكسيكية طبخ منال العالم
تقييم المستخدم: / 0
ضعيفجيد 

وصفة شرحات الدجاج الحارة بالبهارات المكسيكية من اكلات منال العالم في موقع فوود العرب موقع الطبخ و المطبخ العربي , تعرفي على طريقة عمل وصفة شرحات الدجاج الحارة بالبهارات المكسيكية ومقادير الوصفة

المقادير :


2/1 كيلو صدور دجاج مسحب
1-2 ملعقة طعام بهارات مكسيكية
2/1 ملعقة صغيرة دقيق
بصلة مقطعة لشرائح رفيعة
1 فليفلة خضراء حلوة مقطعة شرائح
1-2 سن ثوم
1/3 كوب مرق دجاج

 

الطريقة :


يقطع الدجاج لشرائح بسمكك 1سم وطول 5 سم .
تخلط البهارات المكسيكية مع الدقيق .
يقلب الدجاج مع ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة حتى يصبح لون الدجاج أبيض. يحفظ الجاج في صحن في مكان دافىء .
يقلب البصل والفليفلة الخضراء والثوم وملعقة زيت لمدة دقيقتين في نفس المقلاة المستخدمة لتقليب الدجاح .
تضاف قطع الدجاج للخضار وتبهر بالبهارات المكسيكية الممزوجة مع الدقيق .
يضاف لها مرق الدجاج وتقلب على نار خفيفة بين الحين والآخر وتغطى حتى يستوي الدجاج، حوالي 4-6 دقائق .
تطفىء النار ويترك الدجاج 5 دقائق ثم يقدم .
البهارات المكسيكية : لعمل البهارات المكسيكية يخلط 2 ملعقة صغيرة من البابريكا ، 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المطحون ، 4/1 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود و4/1-2/1 ملعقة صغيرة من السيان .

 

 

 

Tags: عمل, منال, طريقة, الوصفة, وصفة, الحارة, المكسيكية, بالبهارات, ومقادير

الطهاة - الطاهي منال العالم

فوود العرب فيس لوك

حواء الطبخ - نصائح للطبخ