الرئيسية اكلات عربية حلويات عربية طريقة عمل التورتة للشيف حسن
تقييم المستخدم: / 3
ضعيفجيد 

معلومات عن طريقة عمل التورتة للشيف حسن

نقدم لكي سيدتي الان طريقة عمل التورتة للشيف حسن ، الشهي واللذيذ وسهل التحضير وما عليكي الان الا تجربتها معنا .

مقادير طريقة عمل التورتة للشيف حسن :

  • ثلاثة أرباع كوب دقيق .
  • ثلاثة أرباع كوب زبد .
  • نصف كوب سكر .
  • 6 بيضات .
  • رشة ملح .
  • ذرة بيكنج باودر أقل من ربع ملعقة صغيرة .
  • نصف كيلو شوكولاته تقسم إلى ثلاثة  للعجين والحشو والتزيين .

حشو التورتة :

  • الشوكولاته .
  • 6 ملاعق كريمة طازجة .
  • ملعقتان كبيرتان سكر .

لتزيين التورتة :

  • الشوكولاته .
  • فنجان كريمة طازجة .
  • قطعة شوكولاته بيضاء .

طريقة عمل التورتة للشيف حسن :

  • اعدي المقادير المطلوبة .
  • ابدئي بإعداد الكريمة الخاصة بالحشو ، فهي تحتاج لوقت حتى تبرد : أذيبي الشوكولاته بعد تقطيعها على نار هادئة وأضيفي إليها الكريمة الطازجة وقلبيهم حتى يتجانس الخليط ثم ضعيه في البراد لمدة ساعتين .
  • العجين : أخفقي الزبد والسكر معا جيدا ثم أضيفي صفار البيض حتى يصير الخليط كالكريمة وأذيبي الشوكولاته في حمام مائي دافىء .
  • أضيفي الشوكولاته السائلة فوق الزبد والبيض واخفقيهم جيدا .
  • أضيفي إليهم الدقيق مع ذرة الملح وبياض البيض المخفوق كالكريمة بالتناوب .
  • اضيفي ذرة اقل من ربع ملعقة صغيرة خميرة البيكنج باودر .
  • اسكبي العجين في قالب مستدير مدهون بالسمن .
  • زجي القالب في فرن متوسط الحرارة سبق تسخينه لمدة 45 دقيقة وارفعيه بعد التأكد من نضج العجين أضيفي السكر إلى الكريمة الباردة واخفقيها جيدا حتى تصير ناعمة ، ثم قطعي الجاتوه شطرين متساويين ، وادهني سطح الشطر الاسفل بالكريمة الباردة وغطيها بالشطر الآخر .
  • اذيبي الشوكولاته في حمام مائي واضيفي اليها الكريمة الطازجة وقلبيهم .
  • اسكبي الكريمة فوق سطح الجاتوه مع تسويته بسكين الحلوى ومراعاة تغطية الجوانب ايضاً بالكريمة .
  • أذيبي الشوكولاته البيضاء في حمام مائي .
  • ضعي الشوكولاته في انبوب كيس ينتهي بقمع معدني مزركش على هيئة شريط ثم أرسمي دوائر باحجام مختلفة على السطح .
  • مرري سكينا غير حاد على السطح من نقطة الوسط لتتسع حتى الأطراف وبالعكس  .

معلومات عامة عن طريقة عمل التورتة للشيف حسن

  • يكفي طريقة عمل التورتة للشيف حسن - اشخاص .
  • وقت طهي طريقة عمل التورتة للشيف حسن - دقيقة .
  • وقت تحضير طريقة عمل التورتة للشيف حسن - دقيقة .
  • القيمة الغذائية ل طريقة عمل التورتة للشيف حسن.

ملاحظات عن طريقة عمل التورتة للشيف حسن

  • لا يوجد ملاحظات عن طريقة عمل التورتة للشيف حسن.

صور طريقة عمل التورتة للشيف حسن

ادراجات طريقة عمل التورتة للشيف حسن

  • مطبخ .
  • حلويات عربيه .
Tags: عمل, سيدتي, طريقة, وسهل, للشيف

اكلات عربية - حلويات عربية

فوود العرب فيس لوك

حواء الطبخ - نصائح للطبخ