الرئيسية اكلات عربية طبق رئيسي طريقة عمل الملوخية
تقييم المستخدم: / 0
ضعيفجيد 

طريقة عمل الملوخية

طريقة عمل الملوخية من مطبخنا هي طريقة من أسهل طرق عمل الملوخية وألذها من بين الوصفات العديدة ، حيث تتميز بمذاقها المميز واللذيذ بالنسبة للكبار وللأطفال أيضا ، حيث تفضل الكثير من الأمهات عمل الملوخية لأطفالهن لسهولة بلعها وهضمها جربيها الآن فهي سهلة التحضير ويمكن اعدادها خلال 60 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 4 اشخاص .

المقادير :

4 ملاعق كبيرة ، زيت نباتي .
حبة ، بصل .  
ملعقة صغيرة ، بهارات دجاج .  
فلفل ، حسب الرغبة .
ملح ، حسب الرغبة .
2 كيلو ، ملوخية مفرومة .
3 أكواب ، أرز .
دجاجة .
0.5 كوب ، شعيرية .
6 فصوص ، ثوم .


طريقة التحضير :

طريقة عمل الملوخية :

- تسلق الدجاجة مع البصلة المفرومة ، بهارات الدجاج ، الملح ، والفلفل لمدة ساعة .

- تأخذ الدجاجة وتحمر في الفرن .

- تصفى مرقة الدجاج .

- تضاف الملوخية على مرقة الدجاج .

- تهرس فصوص الثوم وتقلى مع قليل من الزيت ثم تضاف الى مرقة الملوخية وتترك على النار لمدة ربع ساعة .

طريقة عمل أرز الملوخية مع الشعيرية :

- ينقع الأرز لمدة ربع ساعة ثم يصفة من الماء .

- تضاف ملعقتين من الزيت وتقلى بها الشعيرية الى ان يصبح لونها ذهبيا .

- ثم يسكب الأرز فوق الزيت والشعيرية ويقلب قليلا لمدة دقيقتين .

- تضاف مياة ساخنة فوق الأرز بمقدار كوب واحد من الماء لكل كوب أرز .

- تضاف ملعقة كبيرة من الملح على الأرز .

- يترك الأرز الى أن يستوي .

تقدم الملوخية ساخنة مع طبق من الارز وصحتين وعافية .

Tags: عمل, طريقة, سهلة, اشخاص

اكلات عربية - طبق رئيسي

فوود العرب فيس لوك

حواء الطبخ - نصائح للطبخ