طبخ
تقييم المستخدم: / 0
ضعيفجيد 

فن المطبخ

فن المطبخ او الطبخ هي الطريقة التي يستعملها الطهات والطباخون لإعطاء الاكل شكل فني و في طريقة طبخه و في اختيار محتوياته وفي عرضه و تختلف طرق فن الطبخ من بلد لاخر و هذا الفن يتطور في كل العالم و ولكن بالخصوص يمكن العثور عليه في المطاعم.

الذواقة هي ثقافة فن الطبخ المثالي وارتباطه بالفنون الجميلة والاغذية والمشروبات و هي كلمة تطلق كذالك على الشخص الذي لديه ذوق مترف في تذوق الطعام و يشار اليه كخبير الاطعمة أو ذواق.

مهنة التذوق بدأها ملوك وحكام اهتموا بالأكل الراقي والانيق والشهي و هناك حكام خافوا من أن يسممهم اعداؤهم أو منافسوهم فاستاجروا ذواقة واكالة يتذوقون الطعام ويأكلونه مسبقا واستعملوا كذلك الكلاب والقطط وزاد الاهتمام في الوقت الحالي بنوعية الاكل وتصنيعه و تعبئته وتص

اصبحت فن المطبخ والطبخ والتذوق و نوعية الطعام علما قائما بذاته ويدرس في الجامعات وينال فيه الناس شهادات الماجستير والدكتوراه وصار الهدف ألا يكون منظر الطعام قبيح وألا تكون رائحته كريهة وطبعا الا يكون غير صحي.

يجمع كثير من الذواقين اتحاد الذواقين العالمي ، والذي له فروع في اربعين دولة تقريبا ويتفع ايضا من فن المطبخ فن الأكل و هو دراسة العلاقة بين الثقافة والغذاء وهو كثيرا ما يعتقد خطأ أن مصطلح فن الأكل يشير حصرا إلى فن الطهي انظر فنون الطبخ ، لكنه سوى جزء صغير من هذا النظام أنه لا يمكن دائما أن يقال ان الطباخ هو أيضًا الذواقة فن الأكل هو دراسة مختلف المكونات الثقافية مع الغذاء باعتباره المحور الرئيسي وهكذا يتعلق الأمر بالفنون الجميلة والعلوم الاجتماعية وحتى على العلوم الطبيعيه من حيث النظام الغذائي للجسم البشري


ومن الاكلات التي يستخدم فيها فن المطبخ اكلة البيض المقلى بالفاصوليا ، فن المطبخ في الدجاج مشوي في الفرن بقارورة البيبسي ، فن المطبخ في رولات التوست بالفلافل ، فن المطبخ في بيتزا الكيري السريعه ، فن المطبخ في كرات اللحم بالبيض ، فن المطبخ في فطائر الجالكسي الهشه ، فن المطبخ في ستيك مكسيكي حار ، فن المطبخ في شوربةالبروكلي بالجبنة واخيرا فن المطبخ في عمل الكاتشاب

Tags: الطبخ

حواء الطبخ

فوود العرب فيس لوك

حواء الطبخ - نصائح للطبخ