طبخ
الرئيسية المطبخ السوري كوسا بلحم الغنم على الطريقة السورية
تقييم المستخدم: / 0
ضعيفجيد 

وصفة كوسا بلحم الغنم من المطبخ السوري في موقع فوود العرب موقع الطبخ و المطبخ العربي , تعرفي على طريقة عمل وصفة كوسا بلحم الغنم ومقادير الوصفة

المقادير :

2 كلغ قطع لحم ضان بيت الكلاوي
1 حبة بصل كبيرة مقطعة لشرائح
3حبات ثوم مطحون
1 ملعقة صغيرة من كل من : زعفران مطحون ، هيل مطحون ، كل البهارات
1 ملعقة كبيرة قشرة ليمون مبشورة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقه كبيرة بقدونس طازج مقطع
200غ كوسا مقطعة
1 ملعقة كبيرة نشاء
1 ملعقة كبيرة الماء

 

الطريقة :

يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل
يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس واللحم
ًيغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طريا
تضاف الكوسا
يترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسا
يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلى الخليط ويصبح كثيفا

 

نصيحة للتحضير :

Tags: عمل, طريقة, الوصفة, الطريقة, وصفة, السورية, كوسا, بلحم, السوري, ومقادير

المطبخ - المطبخ السورى

فوود العرب فيس لوك

حواء الطبخ - نصائح للطبخ