طبخ
الرئيسية المطبخ السوري مدلوقه مع قشطه على الطريقة السورية
تقييم المستخدم: / 0
ضعيفجيد 

وصفة مدلوقه مع قشطه من المطبخ السوري في موقع فوود العرب موقع الطبخ و المطبخ العربي , تعرفي على طريقة عمل وصفة مدلوقه مع قشطه على الطريقة السورية ومقادير الوصفة

المقادير :

3 كوب سميد
1 كوب سمن
1 كوب سكر
ربع كوب ماء
قشطه 3 كوب

 

الطريقة :

نعجن كل المقادير مع بعض ونضعها في فرن عالي الحرارة بس بنكون قد اطفاناه
يعني كان شغال وسكرنا النار بنحط هذه العجين في صينية وفي الفرن لمده 10 دقائق
حتى يتنشف الفرك بس انتبهوا ما تخلوة يتلون بس ينشف
مثل فكرة الهريسة في اول وصفه وبعدها نطلعه من الفرن و نتركه يبرد
ومن ثم نقطعه ونفتفته بيدنا ونفركه فركا ناعما ونمررة من المنخل وهكذا نكون جهزنا الفرك المتعدد الاستخدامات
لوز وجوز وكاجو وفستق وبندق وصنوبر مسلوقين ومقشريين ومقليين
نقوم بوضه الفرك على النار مع السمن ونحرك حتى يتجانس المزيجان على نار وسط ثم نضيف السكر بالتدريج واذا ذقتوها و لاحظتوا انو بدها كمان سكر ممكن تزيدوا وممكن نحط ماء الورد والزهر
ومن ثم نضعه في صينيه التقديم بس حافتها مش عاليه كثير
واذا بدكم مدلوقه حطو الفرك مثل ماقلت في الصينيه ورصوا فوقه اللوز والجوز البندق والكاجو بس بدون قشطه
اما المفروكه فقط رصوا الفرك وحطوا فوقه قشطه و مكسرات

 

نصيحة للتحضير :

Tags: عمل, طريقة, الوصفة, الطريقة, وصفة, السورية, السوري, قشطه, ومقادير, مدلوقه

المطبخ - المطبخ السورى

فوود العرب فيس لوك

حواء الطبخ - نصائح للطبخ